一抿即化酥到掉渣的珍妮曲奇云顶小花/烘焙视频饼干篇1

用up主的方子做了n次了，真的大受家人朋友好评！现在来返图啦！不过经过几次制作，从一开始的“疯狂塌房”到现在形状比较能看了😂，总结出了一点小经验：最好是先高温10分钟！！！让曲奇定型！再低温40分钟左右！这样一开始定型就不容易塌！还有就是一定要冷藏至少30min！也可以帮助定型！我一般都是第一盘进去烤了，然后挤第二盘，马上冷藏，等第一盘出炉了，正好第二盘可以送进去了，不冷藏的话，一进烤箱就支棱那么一小会儿，曲奇就要塌了。
我的烤箱是北鼎的，我设置的温度是先180度10分，而后再转120度40分。供大家参考！
最后再次感谢up分享这么好的方子！

2021-06-13