午餐•2021年6月12日

#午餐•2021年6月12日# 猪肉酿青椒
这是我小时候母亲为我们烹饪的美食，现在我也时不时做一做，一种深深的怀念。
肥瘦兼达的猪肉，加蒜姜一起剁成末。加入盐，生抽，蚝油，鸡蛋，葱末，搅拌均匀。青椒把蒂及里面的籽去掉，把肉灌进去，可以用筷子把肉往里挤挤，多少依肉决定。油锅，下备好的食材，中火煎成虎皮状，上蒸锅蒸十几分钟就可以了。

2021-06-12