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屠yoyo 做过

椰奶冻(不甜不腻秒杀85度)

没奶油,没加,其他都按配方来。没有吉利丁粉,换成了片片的,一片5g,加了4片。成品以后决定下次减一片试试。煮好出锅后加了荔枝肉,荔枝的味道把椰子的味道盖住了一些。但是,还行,不违和。上次用的细碎的椰蓉,第二次决定换烤椰子粒,也好吃!

2021-06-11