好吃到飞起的肉粽子

大概8斤米做了110个粽子，我做的比较小。粽叶是市场买的，一斤粽叶大概能包三斤米的量。 中午泡好米，还有肉腌好，晚上包。 煮粽子是水开后加一勺盐和实用碱在锅中，入粽子，再次滚开后转小火三个小时以上。包了两种馅，蛋黄五花肉粽和蜜枣粽子，个人比较喜欢蜜枣的。糯叽叽好吃😃

2021-06-11