蜜炼枇杷膏

买了6斤枇杷，去皮去籽后也没称重，估计有4斤吧，参考了楼主和另外一个博主的方子，用料理机全部打碎，中间没加一滴水，加了600克冰糖，我觉得小火太慢，我是用大火炒的，需要不停搅拌，比较粘稠的时候加了6–8克川贝粉，再炒一会，关火，等基本不烫的时候装瓶（瓶子提前用开水煮过晾干的），味道挺不错，我觉得当面包酱也挺好吃的😋

2021-06-11