50%全麦吐司

温度太高了，还是用自己平常的温度比较好，150/190，水量正好，打面时要注意，好像有一点过，全麦含量高，筋性较弱，二发也有点过，9分了，才50分钟，肯定还要二刷的。

2021-06-10