巨嫩滑肉末蒸蛋 大人小孩都爱吃

谢谢楼主的方子🍭
第一次做肉末蒸蛋并上传。蛋液加了一倍多一丢丢的温水混匀，用的不锈钢碗，倒扣盘子，水开后上锅中火蒸6m后，揭开看碗中心还有点点水，大火再蒸2m后闷一小会。开盖完美～无过滤。
此方法做的肉末真的很嫩～热锅下油，少放一点油、味道刚好，不油不咸，嫩滑好吃😊

2021-06-09