嘎嘣脆好吃到爆的黄瓜咸菜

材料没用好，家里有啥用啥。首先酱油我用的是味极鲜，太抢味了，其次，方主用的那个牌子的醋酸度是3.5，我用的白醋酸度是6，过酸了，补救方式是又加了100克左右的糖，吃起来忽略掉那股味极鲜带来的廉价的鲜味的话其实还可以，脆咸甜酸。可惜只有我吃，5斤我慢慢吃吧。下次我想不加酱油，多加点小米辣，换方主用的醋。

2021-06-08