黑椒牛排

【1h】7分熟、软嫩可口，就是酱汁还可以再怎么优化下？毕竟我煎完牛排没啥肉汁了……需要再多点黑椒牛肉汁应该会更好

【材料】
牛排2块（1块单人都不够吃）（买原牛排、不要腌制过的）
黑胡椒
洋葱
西红柿
❗️西兰花（作为搭配的蔬菜）
盐、橄榄油、黄油

【注意点】
不用把锅子烧的很热，微热即可
↪️用大火煎！薄的牛肉单面煎30秒-1分钟足够了，再翻面（用筷子夹起、铲子协助翻面）
嫌麻烦不做酱汁，直接吃也可以

西兰花焯水5分钟，也基本熟了（轻微变黄色、变软），结束前放盐

2021-06-08