鲍鱼花螺炆鸡

很赞👍👍👍！略有改动，记录一下:
食材:10个鸡翅根   小鲍鱼7只   花螺半
         斤
鸡翅腌料:2勺料酒  1勺蚝油   1勺老抽
                0.5勺盐   0.5糖     适量白胡椒粉   0.5勺淀粉    少量食用油
调味品:姜片蒜葱白少量洋葱  诸侯酱1
             勺   10勺清水  葱段或香菜段
            
步骤:1. 腌制鸡翅根，清洗花螺，鲍鱼
        2.坐锅烧水，放三片生姜，水开入花螺焯水15秒，盛出备用
       3.爆香葱姜蒜洋葱，翻炒鸡翅根，
转入铸铁锅加清水，加盖焖煮至上汽
后再煮3分钟，倒入花螺继续加盖焖3分钟，接着倒入鲍鱼快速翻炒几下，加1勺柱候酱翻炒均匀，加盖焖5分钟，出锅！

2021-06-07