无油长崎蛋糕（不易消泡的日式做法）

用了双倍的材料，糖减到每分55克，没有低粉了，加了些黑米粉，有点大理石蛋糕的感觉，35分钟时有的地方还没有熟，加了10几分钟，成品还是干了，但已经感觉很甜了，请问这个问题怎么解决呢？是不是加点油就不干了？

2021-06-07