全蛋版本的直接法北海道吐司

今天撸了『北海道吐司🍞』，完全按这个方子的一半量做的，谢谢分享！比我平时做的基础吐司方子多10克糖、40克淡奶油，少20克牛奶。面团略偏湿，预整形需沾水防黏手，但还没软到不能用擀面杖程度。天热面温易升高，建议用冰牛奶+水合法即揉2分钟冷藏静置15分钟后再揉4分钟。一样的方子、一样的机器，有的人做成功，有的人做失败，顾问就是帮你少走弯路省原料费学费的那个人。so顾问的价值你理解了吗？#渊宝贝の美善品日常# #午餐•2021年6月7日#

2021-06-07