2021年06月06日

8寸+6寸戚风（6寸的没拍）
1.准备所有容器，无水无油
2.以下材料混合均匀：
  水75
  玉米油75
  香雪牌家庭蛋糕粉150
  无铝泡打粉3
  蛋黄8个
3.烤箱预热5分钟
4蛋白8个，加一小勺白醋，4档打发，第三次加糖2档打发至小尖角
5.混合，快速轻柔，高处倒入模具，震下放烤架。烤箱底部放一烤盘，蛋糕放进中下层烤
6.上下火130度30分钟，150度再30分钟
7.高处摔下，倒扣晾凉脱模

2021-06-06