低糖低油 脆皮牛角包，又是个保姆级教程，外脆里软

太难了😭整完形给自己丑哭了，搓不长，搓的时候纹都没有了，干脆卷完就这么滴吧。水量有点多，发酵时温度和湿度都没有达到，室温直接发的，应该也有影响。包括冷藏30分钟冻硬方便整形，我觉得可能说的是冷冻，下次要放冷冻里试试。第一次先熟悉一下，下次再战。口感和口味相当不错，太香了😋#晚餐•2021年6月6日#

2021-06-06