全州苦瓜酿

#午餐•2021年6月6日#
真不错，第一次做味道也很棒。总结下制作过程：1.为了吃不到姜末颗粒，所以剁肉的时候将姜末碎放在一起剁的，这次姜末放少了。2.最后苦瓜没有很软烂，煎的时候没有充分煎苦瓜侧面。3.因为苦瓜酿需要焖，调馅的时候可以多放盐。最后做的肉口味淡了点。

2021-06-06