椰子油磅蛋糕

用的金砂糖，手抖了一下称多了，用了45克。后来临时起意，加了大半根胡萝卜擦的蓉，约90克。洒了南瓜籽黑芝麻。

用的烤盘比较大，该用个小碗的，或者直接用纸杯。或许是加了胡萝卜的缘故，180度30分钟里面还有点湿，又170度烤了12分钟。

虽然没怎么发起来，不过挺好吃的，做起来也方便，不用打发蛋白，搅一搅进烤箱就行。椰子油的香气，好闻也好吃，内里比较润的。

2021-06-06