2021年06月05日

基础奶酱    
A.淡奶油95克    
B.无盐黄油100克  C.糖粉25克
1.黄油软化加入糖粉打至蓬松发白
2.加入奶油打匀
焦糖咖啡
焦糖酱   
细砂糖75克   水15克   淡奶油75克    海盐1克焦糖咖啡酱
焦糖酱15克 咖啡粉6克 基础奶酱75克
黄金芝士
奶油奶酪125克    黄油30克     
糖粉10克    黄金芝士粉7
树莓夹心
树莓果酱A.树莓果泥100g 柠檬汁10g
隔水加热至厚稠降温
树莓夹心基础奶酱75g树莓果泥25g
抹茶夹心
基础奶酱75抹茶粉3

2021-06-05