轻乳酪蛋糕

第一张是采用君之大神的方子，加酸奶的，140烤40分，上130下140烤20分，加盖锡纸，风机，共60分，裂了。稍微有点缩腰。放在烤箱中上层，放错位置了，面上离上火太近。第二，三张是采用另一个方，温度好像是130烤了50分，后十分风机，没有大裂，有很多小细缝，有点塌腰，回缩。唉，要抓狂了！

2021-06-05