今天也要加油哈 做过 好吃到没朋友的八寸红枣戚风蛋糕（6寸请减半）【仰望美食】 6寸蛋糕模具，所有材料减半，烤箱温度150°40分钟，还没熟，于是又用140°烤了10分钟。成品让人无语=_=……蛋糕外面都焦了，把外面烤焦的全部都掰掉，里面却还是湿软的。这个温度实在难把握啊😂。好想做一块好吃的红枣蛋糕啊，继续加油 2021-06-05
仰望美食烘焙 @今天也要加油哈 如果烤箱温度不稳定，也担心不熟，外面已经烤焦，可以在上面盖一个锡纸盖，这样上面就不会烤糊了。里面湿软也有可能面糊消泡了，别着急。一定会越来越好的！加油💪 2021-06-06
温度记录错了，我当时应该是中途调整了好几次温度和时间😂😂😂烤的时间过长了。对蛋糕的烤制温度完全没有概念😓再接再厉吧
2021-06-05
@今天也要加油哈 如果烤箱温度不稳定，也担心不熟，外面已经烤焦，可以在上面盖一个锡纸盖，这样上面就不会烤糊了。里面湿软也有可能面糊消泡了，别着急。一定会越来越好的！加油💪
2021-06-06