最简单的酸豆角

A.简易版（懒人）自制酸豆角
选择了一个最简单的做法，洗干净，加点盐，加点自来水就好了，哈哈，真的是懒人福音啊
材料：水
           盐
           豆角
1.准备容器（图1是pdd买的），洗干净，不用晾干
2.洗干净豆角，有虫眼的地方抠掉（不需要控干水分）
3.将豆角放入瓶中，放入4-5勺的盐（容器小的自己把握量）
4.放入自来水没过豆角即可
5.静静等待5-6天就能吃啦（期间可以晃动下使盐充分溶解）


B.肉沫酸豆角
材料：肉沫（适量）
           料酒（少许）
           酱油（少许）
           耗油（少许）
           蒜末（适量）
           酸豆角（一把）（洗干净，控干）

1.猪肉末加酱油，耗油，淀粉，料酒，油腌制
2.锅热倒入蒜末（我不爱吃姜就没加），随后加入肉沫
3.翻炒过后加入酸豆角
炒炒就能吃啦

2021-06-04