2021年06月04日

蒸排骨

1，排骨泡水去血水，可以换几次水，最后用淀粉洗干净
2，多次小量加水搅匀，排骨吸水会更滑
调料：酱油，盐，糖，淀粉（鸡粉，蚝油，胡椒粉，料酒，可放可不放）
或只放盐糖鸡粉淀粉
3，蒜末用油炒香，加入排骨拌匀，腌制半小时以上
4，水开蒸20分钟

可以垫腐竹，香芋

2021-06-04