自制牛筋丸

家用绞肉机每次30秒做这个好费事。我用的1公斤牛腱，打了6-7次都到不了纯泥的状态，就凑合煮了泡在冰水里。丸子很弹，也不破，我个人在煮牛丸的水里放了半块鸡汤浓汤宝，给牛丸增鲜，煮牛丸的鸡汤被我加点萝卜丝瓜山药做成汤了，放几个牛丸巨巨巨好喝！一举两得很开心😁

2021-06-04