11种口味的粽子.咸粽.甜粽-附粽子包法

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记录一下初次包的肉粽:米500克洗净，泡水2小时控干，米原味不加酱油和盐。猪颈背肉250克，切2一3cm大块，用料酒、酱油、十三香、 胡椒粉适量将肉拌匀，放入冰箱4小时，使肉入味。包制好。用高压锅放入粽子倒开水漫过粽子，炉子开大火，出气后，改中小火，煮90分钟关火。再焖60分钟

2021-06-03