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张yyyyyhhh 做过

小高姐可可muffin

成功案例
(看起来很丑,相机太差)
我用的是迷你的家庭烤箱,所以按比例缩小成了六个蛋糕的量
如下:
      马芬蛋糕   
———————————
单位:克
         |||干|||
低分:120
可可粉:20
糖:50
小苏打:0.8
盐:0.8
         |||湿|||
蛋:一个
水:83
油:77
白醋:13
———————————
190℃烤25分钟

妈 的配方真的太棒了QWQ(真的没有骂人,这里的妈是小高姐)
因为我比较喜欢苦味的,所以这里用的是少糖的版本,但个人觉得也蛮甜的 #马芬#   #小高姐的菜谱#

2021-06-02