蒜蓉虾尾

超好吃！
金银蒜油3:1，盐糖生抽。
虾尾油炸，捞出。
底油爆香葱姜蒜、小米椒一个。下2/3蒜茸，虾尾，盐生抽蚝油，啤酒一瓶，浓鸡汤少量，紫苏。大火转中火12分钟。下剩余1/3蒜蓉，葱花，鸡精。
跟店里味道一样好吃。近四斤小虾的尾巴炒了这么一碗。
虾尾忘剪开了，剪了更入味。

2021-06-02