8赞
一苇Vanessa 做过

悦食笔记

夏季雨天里的姜撞奶

鲜姜汁20克(原汁机榨汁)
鲜牛奶200克(加热温度至80~70度)
糖10克(加入牛奶同煮)

牛奶加热沸腾后冬天30秒夏天60秒左右降至适合温度,姜汁牛奶糖按1:10:0.5比例。

牛奶距离20厘米左右高处倒入盛好并搅拌均匀的姜汁里,不要动,静止15分钟后基本凝固成形。

#悦食笔记#
#晚餐•2021年6月1日#

2021-06-01