2021年05月30日

记录第一次试做牛肉酱
1.熬料油捞出料后放入牛肉丁煸炒一下水分装出
2.油内放入辣椒末姜末蒜末小火翻炒出红油后放入牛肉丁 黄豆酱 味极鲜酱油  冰糖，炒一会儿后放盐 ，放酒糟里的酒或黄酒，小火不停翻炒熬到牛肉咬着香为止，放入少许鲜辣粉 熟花生末和芝麻末

2021-05-30