做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法

怎么说呢，第一次做汉堡胚，用了100克的牛奶，仍然有点粘（有点哦），厨师机到拓展状态加黄油，用高速打出手套膜，不过时间稍微有点长，感觉面团有点热，应该超过26℃，所以冰箱冷藏了一下，揉了6个机子，每个都是70多克，烤箱38℃醒发1个小时50分钟（因为只有1个温度🙄），放开水，醒发很好，用的上下火190℃，15分钟（中间看上色后盖锡纸，不过盖晚了🤭），不过第一次做汉堡胚，真的已经很好了，下次可以更好，在时间的调控上可以把握的更准🌺

2021-05-30