如何在夏天制作稳定的动物淡奶油，测评哪种方法最佳？

方法1  没有用奶油兑吉利丁 直接吉利丁融化后倒入打发好的奶油  导致吉利丁结块 失败
方法2  按方子来的 但是裱花过程中也有点融化 立即放入冰箱冷藏半小时 再拿出来继续裱花   算半成功吧  记录一下 下次再试

2021-05-30