2021年05月30日

8寸巧克力戚风蛋糕
热油烫面法
50克玉米油，加热倒入20克可可粉+80克低筋面粉混合粉里面，+20克70-%法芙娜黑巧克力，搅拌均匀，温度不够热，又隔水加热了下，+85克牛奶，搅拌，+4 个🥚黄，搅拌。4个🥚清+80克砂糖，干性发泡(小弯角），翻拌，入模具，155℃ 60-100分钟。
榛子巧克力酱
买的榛子酱+100g 70%法芙娜黑巧克力，喝水融化+200克淡奶油微波炉叮咚☕️+180克淡奶油冷的

做给12岁小朋友的生日蛋糕

2021-05-30