印尼超浓椰香黄金糕 鱼翅糕（详细改良版，一次成功）

多谢作者的耐心解疑，成功做出鱼翅纹。5个蛋黄，18×18方盘，下火（175℃15分钟+165℃20分钟），上色175℃5分钟。总算做出来了，超高兴😬。
PS：刚出炉没忍住就切好了😁果然成功的关键就是不动+大鱼眼泡+充分混合。（怎么办，有点飘了，难怪我的厨艺飘忽不定，唉，因为我没有一颗沉稳的心呀😂）  

2021-05-30