顺德双皮奶

用了德亚的牛奶 四个蛋白140g 三勺糖60g感觉不够又加了一勺 估计最后有80g左右糖加1000ml的奶 做出来明显是甜的 但也不会甜到腻 平时不爱吃糖的估计1000ml牛奶50-60g就够了  
最后这个配方做出来的状态真的是嫩滑嫩滑的！比豆腐还滑 刚蒸好水唧唧的牙签还能立得住 冷藏一晚后直接吃口感比较黏稠，几口就满足了！但是加在冷牛奶或者冷奶茶里就是另一种口感！是非常细碎的滑，跟外面奶茶里面添加的双皮奶料的口感完全不同！很绝。#午餐•2021年5月30日#

2021-05-30