巧克力奶油蛋糕

史上最失败蛋糕 没有之一! 用的115g 85%的黑巧（因为我全家都喜欢黑巧 平时吃的就是这种）350g淡奶油（对 我太教条了）后果就是冷藏一夜全凝固了 根本没法抹 同学们切记 如果用可可含量高的巧克力 一定多放淡奶油 第二个愚蠢的错误是我以为加一下温 会稀释一点就能涂蛋糕了 结果水珠不小心掉进去了 导致水油分离 直接没法看了 只能筛可可粉自欺欺人 哎

2021-05-30