红枣红糖发糕：不塌不缩、组织均匀、手感软绵、口感Q弹

新手第一次做 怕发不起来 特意放了1g泡打粉 前面十分钟一点也没发起来 然后把发的时间延长十分钟（共40分钟 因为用了不是耐高糖的酵母 怕无效）结果发的时间太长了 中间有点塌陷 成品空洞很粗糙 。刚出炉又香又好吃 放冷了 真的感觉好粗糙

2021-05-30