陕西腊汁肉夹馍&家商两用

距离第一次尝试做肉夹馍过了得两三年了吧…不得不说看一遍视频演示对手法确实能更好地理解。以前看过的文字版方子写的其实完全都对，但当时就是get不到怎么把饼擀成鸟巢形，然后又把哪里顶一顶再开始烘。虽然我还是没有纺锤形的擀面杖吧，但这次的饼比第一次做的好多啦！没有电饼档先煎锅成型再入烤箱，效果也不错。
卤肉我用的是梅花肉，因为那天没买到五花肉，其实卤到位了一样好吃呢～而且没那么肥。咱这次就不加什么青椒香菜的了，吃个传统的吧😋
#晚餐•2021年5月29日# #面团君的变身#

2021-05-29