像棉花般柔软的炼乳小餐包，新手一次成功

造型不好看，但是方子很好，面包很柔软，趁热吃了一个✌️
方子我减了一半的料
材料：高筋面粉250克，牛奶130克，炼乳30克，糖25克，盐3克，酵母5克，鸡蛋1个，黄油20克
做法：除黄油外的所有材料放入和面机先低速搅拌成团，再开中高速和面25分钟，然后加入软化好的黄油低速搅拌均匀，再开高速和面至出手套膜（大约20分钟左右），后面的步骤都一样……，烤箱180度预热，上下175度15分钟

2021-05-29