轻芝士蛋糕

虽然表皮不是很完美但是很好吃！软绵绵的，糕体细腻，芝士味很浓。
记录一下这次的配方：方模，125g奶油奶酪，15g炼乳，50g牛奶，10g柠檬汁，4个小鸡蛋，35g面粉，35g黄油，感觉蛋黄糊有点儿稀。165度1小时，同炉烤了一碗水泡绿豆，因为昨晚忘记泡绿豆，早上泡来不及了，干脆和蛋糕一起丢进烤箱用蒸汽烤熟烤软，之后加水煮十几分钟绿豆就开花了，超快手绿豆汤get。#午餐•2021年5月28日#

2021-05-28