2021年05月27日

阿华田红茶盒子蛋糕｜私房烤箱美食
一大桶阿华田粉拿来做盒子蛋糕吧，
很喜欢阿华田加入奶油和奶酪中的口感浓郁回味无穷，
再配上可可蛋糕和红茶冻太完美的结合👍
用了长帝风炉烤箱F42烤一个方盘可可蛋糕，风炉烤的毛巾面很漂亮，做蛋糕卷也会很漂亮。
阿华田麦酷脆是买的成品直接撒上完美✨
这是什么神仙颜值、这是什么神仙味道😋
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蛋糕体28*28方盘
鸡蛋4个
牛奶———40克
玉米油———40克
低粉———40克
可可粉——5克
糖————40克
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工具：
长帝风炉烤箱F42、三能28*28方盘
✨
温度：
上下150度，28分钟放中下层
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柠檬红茶冻
柠檬茶——400克
（选择自己喜欢的红茶饮料）
糖————10克
白凉粉——15克
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阿华田奶酪奶油
奶油奶酪——50
奶油———250克
阿华田粉——30克
糖—————12克
阿华田麦酷脆——适量、装饰
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步骤：
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✨烤胚：
牛奶+玉米油搅匀乳化👉低粉+可可粉搅匀👉加入蛋黄搅匀
烤箱150度预热
蛋白+柠檬汁👉分三次+砂糖打到小弯钩👉与蛋黄分次拌匀👉倒入铺油纸的方盘👉震出气泡入烤箱150度28分钟
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✨准备奶油：
乳酪软化+奶油打发+砂糖打发，再加阿华田粉，装裱花袋冷藏。
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✨组装：
蛋糕取出晾凉，裁剪想要的尺寸组装。
蛋糕体+阿华田奶油+红茶冻
+蛋糕体+阿华田奶油+撒阿华田粉+阿华田麦酷脆装饰✅

2021-05-27