2021年05月25日

猪肝切薄片，加盐泡水一会，洗干净血水，加入盐、白胡椒、料酒抓匀，再加入淀粉抓匀，腌10分钟。调料汁，➕鸡精。锅中放油放猪肝迅速划开，变色捞出。下姜蒜小米辣(可加泡椒)炒香，加一勺老干妈，青椒炒断生，加猪肝翻炒几下，倒料汁，翻炒10秒出锅。(可加入大蒜叶)

2021-05-25