2021年05月25日

纯素海螺面

第一次搓海螺面，刚开始还摸不到门道，到最后一团面团才晓得大拇指怎么使力，才能搓出一个大海螺，面不能擀得太薄，块要切得适中，大拇指指腹往一个方向使劲。

最爱这个酸酸甜甜的汤底，红萝卜、土豆的绵滑，香菇的清香，番茄的酸甜，美味极了，赛过莜面馆！

2021-05-25