黄豆炖牛肉

早上泡着黄豆，下午5点开始准备，肉和配料都按照版主方法来，不同的是用的高压锅，家里只有电磁炉，所以用的1400瓦模式先炒，再放入一勺子料酒，3勺子生抽，一勺子老抽，因为无法准确掌握高压锅的脾气，所以倒入了一整瓶开水😂，等汽住冒直后，加阀盖，等待阀盖冒气后开始计时40分钟（电磁炉炖煮模式500瓦），加上之前的过程耗时，此时已经51分钟（前11分钟在汤开后盖的锅盖子1600瓦，盖上盖子降低到500瓦），担心水多又调好电磁炉到1600瓦烧了6分钟，全程共计57分钟，开盖一看，果然水太多太多😂不过可以煮面时吃，哈哈哈，尝了一口味道很赞

2021-05-24