🔥一次成功🔥最近爆火的毛线球面包

风炉335F 25min 底层
是和一盘红薯一起烤的😅 红薯在上层
没有8寸烤盘 用了9寸代替
中途烤盘转个方向，14分钟时盖锡纸

烤的时间和温度很合适，但如果不是和红薯一起烤应该要降温

水量我是比原方稍微多了一些，严格控制面团温度，出手套膜
成品很柔软，可拉丝，内馅是莲蓉+葡萄干，就地取材～

2021-05-24