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京津6519 做过

煎牛排

优质牛排🥩必须选原切的品质好的,好的牛排不需要太多调料,只用优质盐和黑胡椒碎就可以,另外操作中还需要注意三点:
1.牛排冷藏解冻后拿出来千万别洗,用厨房纸吸去血水,在室温下腌制一小时左右等牛排回温至室温
2.别直接用黄油煎,黄油沸点低容易糊,喜欢吃黄油的可以在煎制的过程中加里面
3.煎好牛排后一定要醒三分钟再享用

2021-05-23