2021年05月23日

毛巾卷
配方是抖音：梧萌的
2个鸡蛋100g粉 30g糖 20g油 做了四张抹茶的 八张可可的 可可第一张失败 是渣渣
250g奶油 剩了小小小半杯 奶油刚刚好
最后是两个可可卷 一个抹茶卷 一个小班戟
如图是第一个最大的 四张皮
还有两个都是三张皮

周六下午三点开始做 到晚上六点吃饭了才做完
救命
1.没有按顺序放材料 先放了粉类 然后蛋打进去就不是很顺利 油放进去也很难融合 下次先放液体再放粉类
2.打淡奶油手动打了十四分钟 真的好累 晚上睡觉手都在抽抽 不过还算成功 加了糖和盐
3.我家的平底锅已经有点黏了 所以平底锅失败 转向电饼铛 电饼铛可以 但是温度高一放液体就凝固了 还不好转 有点麻烦 所以我饼皮做了毛一小时 当时真的太心累 用手去拿都烫死
4.卷起来两边空空的 中间奶油太多 一直边卷边拿走点奶油 心累
5.用的是草莓味奥利奥 利没弄很干净 所以草莓味还蛮浓的
6.因为卷的不是很好 所以吃的时候有些地方都是皮厚 奶油很少 而且冰皮厚薄不一样
7.还算成功 就是我做的太慢了 三点开始到晚上六点多 太慢了我

雪顶咖啡
咖啡加奶是拿铁 拿铁真的好喝多了 今天泡咖啡水放多了有点淡 奶油打了四分钟的样子 用叉子还蛮快的
这个还不错吧

2021-05-23