抹茶奶酥小金砖（70%中种吐司）

面包很好吃，照片没仔细拍，主要记录一下：
1.用320g模具做了两个面包，入模面团是80gx4个，成品饱满度还不错，收口要捏紧，烤制过程中有馅料流出的话容易长不高。
2.上火145下火190烤了30分钟，顶部颜色还不错，面包体没怎么上色。
3.抹茶馅用方子的一半就够我做两条面包了，薄薄抹一层就行，不能抹太多，不然漏馅容易塌。

2021-05-23