早餐•2021年5月22日

#早餐•2021年5月22日# 红糖马拉糕
中筋面粉170克、木薯粉90克、红糖60克（量可根据个人口味增减早餐•2021年5月22日 ）、白糖10克、热水200～250克（视面粉吸水量加）、耐高糖酵母3克、无铝泡打粉2克
1、称好粉类，过筛；
2、洋化糖水，加入粉类及酵母，搅拌均匀至无粉粒；
3、室温发酵1小时；
4、发酵好的面糊倒入模具，震出气泡；
5、大火蒸（熟否插一根牙签试试，牙签无粘物即可）

2021-05-22