清炖白萝卜豆腐鲫鱼汤【5月珐琅铸铁锅食谱】

我的北鼎美食日记之不加一滴水的蘑菇排骨煲。排骨用酒、盐、生抽、老抽、蚝油腌一下，蘑菇排入珐琅锅中，再放几个蒜头，把排骨放在蘑菇上，蘑菇买得多可以在排骨上再铺一层，盖盖煮，看到有气冒出转中心小火焖20分钟即可。

2021-05-22