2021年05月17日

摇宝宝开始尝试吃馒头了，选择了南瓜🎃奶香馒头，松软香甜，锻炼宝宝咀嚼和吞咽能力，还能增加宝宝吃饭兴趣。
⭐️食材准备
面粉50g
熟南瓜25g
酵母粉0.5g
奶粉5g（可加可不加）
宝宝辅食油少量
⭐️步骤
①酵母粉加温水化开
②南瓜🎃压成泥
③面粉、南瓜泥、化开的酵母、加少量辅食油混合揉成光华面团。盖上保鲜膜发酵，内部结构成蜂窝状。发酵情况视温度而变。
④将发好的面团取出排气，揉3-5min，揉的越好的馒头出锅光泽度更好。将揉好的面团切成适合宝宝抓握的大小再醒发至2倍大，上锅中火10min，关火焖5min。取出的馒头松软香甜，还带着奶香味。
💕因为面粉的吸湿性不一样，南瓜的含水量也不同，如果面团太干，加少量水，如果面团太湿加少量面粉，记住少量多次的原则
💕💕馒头凉了表皮会结成一层皮，刚尝试可以把外表皮撕掉，撕掉薄薄的一层，里面非常的松软，放凉也可食。
💕💕💕因为馒头会有一点干，摇宝宝一般会配上蛋羹或者汤面。宝宝的在探索新事物新食物，宝宝自己参与用餐会增加宝宝对事物的兴趣
💕💕💕💕50g面粉的量做了8个小馒头，宝妈们可以参考哦

2021-05-17