回味悠长的红酒果干面包

材料全部减半做了一个，面团中红酒量为130g，泡葡萄干的红酒量为90g，一发28℃用时90min，二发35℃用时50min。成品有淡淡的酒味，对完全不喝酒的人来说，吃完有轻微的头晕。9种不同的葡萄干经过红酒一夜的浸泡，每咬一口，都是不一样的香甜。

2021-05-16