轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

记录：
上图是第三次做这个方子了，这次烤得很完美，冰箱放了一夜第二天吃的，味道是很不错的，美中不足的是吃起来感觉还是有点偏湿，如果能再干一点就非常完美。所以特地记录下，怀疑是蛋糕离模后没有及时脱模造成的？因为我这次放模具里晾凉的。第一次是烤完离模直接拿出来晾凉，然后着急吃，还没完全晾透就开吃了，那一次超级好吃⊙ω⊙

2021-05-16